Tuesday 18 February 2014

L'agritourisme à Malte vu par une étrangère

Capucine avec les fraises Maltaises
Splendide île au cœur de la Méditerranée caractérisée par le soleil, la mer, le sable, une riche histoire, une culture passionnante et des personnes amicales… Voici les premières choses qui viennent à l’esprit de quelqu’un qui parle des îles maltaises. Ce n’est pas pour rien que Malte, ainsi que son île sœur Gozo, attirent des milliers de touristes chaque année pour des vacances exceptionnelles. Chaque visiteur qui vient à Malte est à la recherche de soleil, de relaxation et de calme ; ou, s’il s’agit de la jeune génération, de la vie nocturne et des activités de loisirs.
Mais Malte a beaucoup plus à offrir ! Tout n’est pas que plages, soleil et culture… Il existe un visage de Malte que l’on connait moins…

En tant qu’étrangère je peux dire avec assurance que l’agritourisme à Malte est quelque chose d’unique.

« L’agritourisme est une forme de tourisme dont l'objet est la découverte des savoir-faire agricoles d'un territoire, et par extension des paysages, des pratiques sociales et des spécialités culinaires découlant de l'agriculture. »

Il permet de découvrir les côtés cachés de l’île, apporte une expérience de vie inégalable à ceux qui participent aux excursions. La meilleure manière de connaître un pays est de découvrir les traditions, les anciennes habitudes, de déguster les saveurs locales et de boire les boissons traditionnelles. L’agriculture locale ancestrale et certaines traditions persistent toujours. La petite partie de la communauté qui travaille toujours dans les champs a gardé les habitudes et le mode de vie ruraux.
Les produits frais qu’ils cultivent sont les meilleurs que l’on puisse déguster. L’accueil extrêmement amical des familles qui travaillent dans les fermes vous fait vous sentir chez vous et les petits déjeuners ou déjeuners servis vous laissent des moments mémorables que vous n’oublierez jamais.
En discutant avec les fermiers vous pourrez connaître la vie de la famille ainsi que les anciennes manières de cultiver.

S’asseoir au grand air, profiter du soleil, admirer les paysages à couper le souffle, déguster les produits frais et fait-maison - tels que les tomates séchées, les olives, les confitures, l’huile d’olive vierge extra, les vins locaux - est un moment inestimable. Cela vous donne l’impression que pour un cours instant vous êtes, vous aussi, un membre de cette famille et que vous appartenez à ce pays extraordinaire. La « Malte rurale » a énormément à offrir, pour les touristes comme pour les locaux. C’est le meilleur moyen de s’évader du quotidien et de connaître un pays ou de redécouvrir ses trésors cachés.
Culture, traditions et cuisine locale sont ainsi réunies pour offrir le meilleur de ces îles.

Après avoir visité un vignoble, une oliveraie et les paysages alentours des exploitations agricoles, je pense vraiment que c’est une expérience que tout le monde doit vivre. Cette autre vision de Malte est passionnante et éducative ; elle contribue à préserver les anciennes traditions agricoles et à faire vivre la communauté locale.

Venez découvrir la « Malte rurale » !

Capucine


Pour plus d’informations sur la large gamme d’activités que nous proposons, vous pouvez visiter notre site internet www.merillecotours.com ou nous contacter par mail à info@merillecotours.com.






Sunday 16 February 2014

Sentez le pain frais cuit au four de Hal Qormi

Comme tous les jours, je marchais dans le village de Hal Qormi ce matin, pour acheter du pain frais. Plus tôt dans la matinée, la plupart des villageois font leurs courses, d’autres font leurs tâches quotidiennes, et certains profitent d’une tasse de café en parlant avec leurs voisins.
L’odeur du pain frais cuit au four est tout simplement incroyable ici. Le soleil se levant, le village s’anime quand les étals du marché s’installent autour de l’église paroissiale Saint Sébastien. Le village est encore plus animé aux environs de midi quand les habitants d’autres villages viennent acheter leurs produits frais sur le marché.

Hal Qormi est connue pour être le « Village du Pain ». C’est encore d’actualité aujourd’hui puisqu’il possède le plus grand nombre de boulangeries en activité, dont certaines sont âgées de plusieurs siècles.
Qui y a-t-il donc de si spécial avec ce pain ?
Le pain traditionnel Maltais est caractérisé par une croustillante croûte et une mie délicate. Le goût est particulier étant donné que la pâte est pétrie et lève au repos. Un simple morceau de pain peut aisément devenir un délicieux repas en y ajoutant de l’huile d’olive, des tomates, des olives, des câpres, du sel et du poivre.

Les touristes me demandent souvent : « comment les boulangeries traditionnelles survivent-elles face à l’industrie ? ».
Et bien cela est possible grâce aux Maltais qui choisissent d’acheter du pain frais du jour, soutenant ainsi les traditions locales.

Après avoir visiter Hal Qormi et d’autres villages des îles Maltaises, vous réaliserez qu’il n’y a pas que la mer et le soleil, les resorts et la vie nocturne… il y a bien plus à découvrir ici !

Que vous décidiez de séjourner dans un hôtel à St Julian’s, ou que vous louiez une maison loin du front de mer, ces charmants villages ne sont pas à plus de 20 minutes en voiture de vous.

Pour partager ces expériences avec nous, n’hésitez pas à nous écrire à info@merillecotours.com, ou à visiter notre site internet pour plus de détails. Nous offrons une grande variété d’excursions pour les familles et les couples ainsi que pour les groupes.

Un de nos guides locaux pourra venir vous chercher là où vous résidez et vous guidez à travers tous ces trésors cachés de Malte et Gozo.

Saħħa għalikem (Bien à vous)


Jeanette. 

Tuesday 11 February 2014

Extra Virgin Olive Oil Tasting in Malta

Hello Merill fans,

Enjoy the clip featuring olive oil tasting at Tan-Nixxiegha Olive Grove locating in Mgarr, Malta!



Sahha!

Jeanette


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